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天気は曇りでも

23mar2020 026
暖かい春日和。


岡山ドームで、双子のキックバイクに初挑戦。


これが乗れるようになると、いとも簡単に自転車に乗れるのは兄弟で立証済み。


器用なムーちゃんと不器用なノンちゃん。


見方を変えたら怖いもの知らずのチャレンジャーか、慎重なのかだけ。

まんてんの

23mar2020 024
鍋焼きうどんはやっぱり絶品だ。


ここの麺はモチモチ感が半端ない。


鍋焼きにすることによってネチョリ感も増す。


何よりも、トッピングされてるものが旨い。


こだわってるというのか、自分の好みに合うというのか、


特にシイタケはたまらん旨さなのだ。


普通のうどんは食べた事はないけど、鍋焼きうどんの出汁は最高。


来ているお客様の食べてるものはそれぞれだけど、


繁盛しているのは納得だ。


自分的には、


岡山市内では、一押しのセルフうどん屋「まんてん」。


ぜひ、ご賞味あれ。

暖かくなったので

23mar2020 022
バイクを引っ張り出して、実家に帰った。


ETCが付いてるので高速を使えばいいのだが、


セッティングがめんどくさくて、バイパスを通っていく。


するとバイクの多い事。


みんな同じ気分なのだろう。


行儀よく、車の後ろを走っているのだが、


自分は我慢が出来ない、車をすり抜けてどんどん前に行く。


車のドライバーからすれば、嫌なもんだろう危なくってしょうがない。


でも、本人はお構いなしだ。


車の後をついていくなら車で十分、排気ガスまみれになって何が楽しいか。


そんな自分は、やっぱり高速道路が似合ってる。


これからちょくちょく高速使ってバイクで実家に帰ろうとおもう今日この頃。

恒例「経営会議」は

16mar2020 099
会計士さんを呼んで、総務責任者と毎月行われる。


財務会計、管理会計と試算表や損益計算書を使って行われるのだが、


最も重要な事は、


会議の会話の中にある。


自分の現状を言葉にして伝える事で、


客観的な意見を頂き、確認できることは多い。


いろんな会社に携わる会計士さんからの、


世の中の情勢や経済の話も興味深く、とっても勉強になる。


マクロ的な視野で見る癖付けが出来てれば、人の意見は素直に聞ける。


人の意見を聞かない自分に素直な奴ほど視野が狭いしピントがずれている。


さて、


消費税の造営やコロナウイルスの影響で、正直経営は大変だ。


そこで生き残れるか、撤退するかのカギは、会社の財務状況が大きく関係する。


一言で言えば、


「借金のない」我社は体力があるが、


「借金のある」会社は、極めて危険だという事だ。


大きく派手にやってる店や会社は、借金があったら持たんかもしれん。

息子二人を連れて

18mar2020 002
サンマルクレストランに来た。


12時に来店し、


待合で30分待たされて、


席に着いて食事が来たのは1時半。


どうなってるの?


後から来た人達、食べ終えてるし。


忘れられてたんだよ、きっと。


こんな時、


怒り爆発なのか冷静なのか。


そんなテレビを昨夜見たばかりで、ぐっと我慢した。


6秒数えて怒りを収める。


それを見ていた子供達が、昔に比べて丸くなったという。


自分じゃわからんが、相当酷いんだろう。


したい放題、言いたい放題、そんな生き方をしてきたもんなぁ。


こんな自分と同じ他人が嫌なくせに、


何も変わらぬ自分が情けないと思う、今日この頃。

大好きな「よこた」

18mar2020 003
今回の麺は、釜揚げにしちゃぁコシがありすぎ。


硬かったなぁ。


こんな事もあるんだ。


作ってる人が、大将じゃなかったのかなぁ。


茹で時間が、あと数分長かったら一緒だったかもしれん。


そもそも麺の打ち方が違ったのか、素人にはわからない事だけどね。


次回、楽しみにしておこう。

春分の日は

23mar2020 023
国民の祝日とされ、お墓参りをし先祖供養を行います。


先祖を敬って、亡くなった人を忍ぶのは、当たり前の事だと教えられてきました。


祖先を大切にすることは、自分や自分の子孫を大切にする事ですもの。


さて、


90歳の両親を連れてお墓詣りに来ましたが、坂道のある墓地には行けませんでした。


大抵の墓地は、見晴らしがよく日当たりの良い所にあります。


若く元気な頃は何ともないですが、歳をとるとお参りもきついみたいです。


因みに、


誰も来た気配もないお墓も沢山ありましたが、複雑な心境になりました。


そんな事がないように、


うちの両親や自分の墓は、街の中の納骨堂にしました。


部屋の中にあるので寒くも暑くもなく、いつでもお参りできるようになってます。


自分の子孫が途絶えた時は、古墳に納骨してもらえる事になってます。


分家だからこその、新しい形に出来たわけです。


これからは、妹の命日には毎月連れてきてあげよう。

久しぶりに

16mar2020 001
当新田食堂にホルモン焼きを食べに来た。


美味しい~。


のは、一緒にいった連中ばかり。


歯の悪い自分は、硬くて食べれん。


治療が終わったら、


絶対にまた来る。

移動販売は

お願いされれば、年に数回ほど動かすことがある。


店と同じものを店と同じ価格で販売する。


丼こそ違えど、品質は全く一緒。


その辺の屋台と一緒にされちゃ~困る。


さて、


今回は、いつものサーキットの走行会にお呼ばれした。



16mar2020 084
今回は、小3の長女がてつだってくれた。


レジ担当の彼女だが、お会計は意外と大変なのである。


数人での注文の計算は、全て俺に丸投げ。


ラーメン作りながら暗算するのは大変だったぁ。


それでも、


いてくれると助かるので心から感謝。


彼女にすれば、1日のお小遣い1000円は大金なはず。


これで、また手伝ってくれるだろう。

久しぶりのタニタ食堂

16mar2020 037
閉店間近に行ったせいか、残りかすを食べさせられた感がぬぐえない。


わかるだろか。


「愛」のない店はこんなものなのだ。


ただねぇ~。


タニタじゃなきゃダメなんだよね、心臓の悪い自分的には。


美味しい美味しくないというより、


栄養とか塩分とか考えると、タニタが一番安心。


タニタ食堂に、


「おもてなし」の心があったら素敵だと思う、今日この頃。

最近良く利用する

16mar2020 038
コインランドリーは、ブームらしい。


大家族や働く女性に重宝されているのは、理由がある。


とにかく、いっぺんに大量の洗濯ものが洗える。 


洗剤もいらないので、荷物もいらない。


しかも、乾かす時間もめっちゃ早い。


自分は、毎日お風呂に入る時に、


全員分の洗濯をするのが日課で、絶対にためて洗う事がない。


朝は起きたらすぐ洗濯された物を片付けるので、煩わしさを感じたことがない。


家事とはルーティンに限る、下手に工夫をするとドツボに嵌る。


ただ、


毎週、週末に持って帰る保育園の布団に困るのだ。


そこで、コインランドリーを使用する。


とにかく便利。


近所にあると、待つ時間は家に帰って他のことが出来る。


これ、使わない手はない便利アイテムなのだ。

最近の食事事情

と来れば体重が気になるところだが、


現在は一番痩せてた頃より5kgのリバウンド状態を維持している。


さて、


起きてる時間は、胃の中のものは3時間で消化されることを知ってるだろうか、


寝てしまったら消化されずに脂肪になってしまうのだ。


つまり、寝る前の3時間前から一切食べ物を口にしてはいけないのである。


しかも、


食べながらの水は200㏄程度にしていないと、胃液が薄まり消化能力が低下するのだ。


それを踏まえて、9時に寝る自分は6時までに夕食をすませ、


その後は一切食べ物を口にしないようにしている。


出来るだけ、夕食は控えめにしているのだ。


その代り、ランチとなると思いの外食べているかもしれない。


しっかり消化されれば、栄養として体に吸収され脂肪に変わる事はないからだ。


最近のランチは、見返してみると結構カロリーが高いモノばかりだった。


16mar2020 009
「えん」名物の、わらじチキン南蛮定食


テレビで見たから注文したけど、食べきれず半分残しました。


店の人、すみません。



16mar2020 096
「虎ぼるた」の汁なし担担麺


花ざかりでアレンジしてほしいという要望があり初試食。


試作は、当分先になりそう。



16mar2020 105
「ステーキガスト」のヒレステーキ


文句を言ったばかりに、いきなりステーキが出禁状態になったので、


ステーキガストに来て、ブルーレアで頼んだら肉質もいいしイチキリ旨かった。



16mar2020 110
「天吉」の蝦天丼


子供達が美味しいと言っていたので間違いなく美味しいのだろう。


まぁ、


歯に問題がある今の俺は、


柔らかいモノ以外は何を食べても美味しくないので減量には都合がいい。

経験はした方がいいと思う

コロナウィルスのせいで、全国的に休校になった子供達。


小学生達は学童保育に行き出したが、中学生の長男は何もすることがない。


そこで、「皿洗いでもしろ…」と花ざかりを手伝わせる事になった。


普段からお手伝いをしているせいか、要領よくこなしていく。


ある日、


「ラーメン作らせて…」というので、まかないを作らせてみた。



16mar2020 036
それにしても器用に作るものだ。


というより、


言われた通りに作れば、きっと誰でもできるんだろう。


「温くならない、薄くならないこ事」さえ気をつけて、


とにかく手際良く、「心を込めて」作れば美味しいものは出来るのだ。


ただ、


「美味しいものを食べさせたい…」と、


心を込めることが、意外と出来ない人が多い今日この頃。

試作品はボツだった

16mar2020 026
「鶏そば・塩味」


やっぱり醤油が美味しいので没。


塩ラーメンは何にでも会うので、珍しい事なのだ。



16mar2020 035
「豚唐揚げ丼」


なんか…な感じで没。


最近のアイデアは冴えないんだよなぁ~。


気分が乗らない時は、何をやっても上手くいかないんだね。


只今、スランプ中。

お久しぶりです

久しくブログをあげれなかった~。


というのも、


忙しすぎてPCと向き合う時間も取れなかったのよ。


おかげで、ストレス溜まりまくり。


発散する事も出来ず、こんな事久しぶり。


今日は、


最近、通い詰めてる岡大病院に来てます。



16mar2020 104
心臓の半年ぶりの定期検診です。


取り敢えず心電図、そして採血、最後に問診とざっと3時間コースです。


今年になって、週2で岡大歯科に通い詰め、


まるで勤務しているかのようです。


因みに、


各科に分かれて専門医がいると、安心して任せる事ができる反面、


科によって先生の判断が違うのにビックリします。


街医者だと、1人の先生が判断するのでそんな事はないですからね。


これで今日も半日潰れて、1日はあっという間に終わってしまいます。


歳を取ったせいなのでしょうか、


最低でも週1で休息日がほしいですね。


何もしない1日が必要だと思う「今日この頃」。

父の希望で

27fwb2020 020
寄島の「海賊亭」にやって来た。


道中、「この前刺身食べたらチヌで不味かった」という。


だったら行かなきゃいいのに、きっと今回も同じ」だと思いながら車を走らせる。


11時オープンで、着いたのは11時10分。


ナント満席で、外に人が並んでいるではないか。


即帰ろうとする父だが、「せっかくだから待とう」と宥め待つ事1時間。


店内に入って食事が出て来て…案の定だった。


でも、一品でとった「カキフライ」は絶品だったなぁ。


旬なモノを食べるのが一番イイと、気が付かせてくれたランチだった。

福山に向かう。

27fwb2020 014
10年ぶりに乗った新幹線。


たった20分だが、900円追加してグリーン車で移動。



27fwb2020 010
待っていたのは美容ディーラーの大手「三島商事」の会長。


わざわざ、改札口まで迎えに来てくれていた。


もう30年もお付き合いのある、数少ない友人の一人。


昔「スクラップ&ビルド」という言葉が口癖だった会長。


今も尚、その言葉が自分の経営の柱になっている。


「壊して建てる」という事だが、「建てるために壊す」のは容易な事ではない。


皆、簡単に建てることは出来ても、壊すことの難しさを直面する事になる。


とにかく、


変化しまくる世の中に対応するためには、絶対に必要な教えなのだ。


お金と時間をかけて作って来たものを手放すことは容易な事ではない。


そこにかけてきた「想い」こそが、抑止する要因になっている。


でも、


「今とこれから」という教えと一緒。


「今までと今」という考えでは、普通に生きていけても、


経営は無理なのだ。


10年ぶりにお会いして、


お互いに年取って、もう若くはないけれど、


持ってる「熱量」は一切変わらない。


愉しい時間はあっという間に過ぎ、21時には帰路に着く。

プロフィール

BOSS

Author:BOSS
1987
ブルーム本店が岡山駅西口に誕生。
1990
岡山市山崎にブルーム・アネックス開店。
1992
岡山市表町にヘアーファクトリー・ハイアンドシーク開店。
1995
岡山市大元にブルームカラー・ ウィッシュ開店。
1996
倉敷市阿知にブルームカラー・トゥルース開店。
岡山市豊成にブルームカラー・アース開店。
1997
岡山市円山にエルフィンブルーム開店。
岡山市本町にブランニューブルーム開店。
美容商品ディーラーとして有限会社トラストを設立。
1998
倉敷市東富井にリバース開店。
東京原宿にブルームk2開店。
有限会社ウィッシュ設立。
倉敷市中庄にルルスス開店。
広告制作企画部門として有限会社ブルームプランニング設立。
ブルーム総合教育研究所設立。
1999
岡山市山崎にエステサロン・サンパティーク開店。
2000
沖縄県那覇市にブルームk2浮島店開店。
沖縄県那覇市にブルームk2国際通り店開店。
沖縄地区を有限会社ブルーム設立。
倉敷地区を有限会社アフェクト設立。
2002
沖縄県那覇市にブルームk2泉崎店開店。
2003
沖縄県那覇市にブルームk2草木水彩店開店。
2004
岡山市山崎にアフロディーテ開店。
2005
オーストラリア・ゴールドコーストに bloomk2 Pty Ltd 設立。
2006
オーストラリア・ゴールドコーストに カヨズガーデン開店。
岡山市西口駅前にヘアースパ・シエル開店。
2007
岡山市西口駅前にヘアーデザイン&スパ・シック開店。
岡山市下伊福本町にブルーム・プレミアム開店。
岡山市下伊福本町にネイルサロン・ティアラ開店。
2008
岡山市学南町にブルームエクセレント開店。
岡山市山崎にブルーム・セレクト開店。
岡山市学南町にネイルサロン・ティアラ岡大前店開店。
岡山市西口駅前にネイルサロン・ティアラ西口店開店。
倉敷市駅前にネイルサロン・ティアラ倉敷店開店。
2009
沖縄県那覇市にカヨズガーデンジャパン開店。
岡山市山崎にティアラ山崎店開店。
沖縄県那覇市にネイルサロン・ティアラ国際通り店開店。
沖縄県那覇市にネイルサロン・ティアラ泉崎店開店。
2010
岡山市西口駅前にアフェクト・リッシュ開店。
岡山市奉還町にブルーム・フルール開店。
岡山市奉還町にブルーム・ビンテージ開店。
2011
倉敷市真備町にブルーム・プルミエパ開店
倉敷市新倉敷駅前にアフェクト・玉島駅前店開店
岡山市奉還町にブルーム・ロッソ開店
岡山市豊成にミセスブルーム・ミルフィーユ開店
岡山市今にミルクココア開店
倉敷市新倉敷駅前にアフェクト・ローゼル開店
2012
岡山市奉還町にネイルサロン・ティアラ西口店移転
岡山市奉還町にブルーム・ショコラ開店
倉敷市駅前にアフェクト・本店及びネイルサロン・ティアラ倉敷店移転
那覇市泉崎にカヨズガーデンジャパン及びネイルサロン・ティアラ国際通り店移転
笠岡市駅前にブルーム・モカ開店
倉敷市新倉敷駅前にネイルサロン・ティアラ玉島店開店
岡山市豊成にネイルサロン・ティアラ豊成店開店
岡山市伊福町に実践型ネイリスト養成校シス・ティアラ設立
倉敷市真備町にネイルサロン・ティアラ真備店開店
2013
岡山市下伊福本町に実践型美容師養成校アカデミー・ド・フルリール設立
玉野市後閑にブルーム・ルシエル・ド・ラメール開店
倉敷市東富井にネイルサロン・ティアラ東富井店開店
玉野市後閑にこだわりDINING「花ざかり」開店
倉敷市新倉敷駅前にアフェクト・ミエル店開店
倉敷市新倉敷駅前にネイルサロン・ティアラミエル店開店
岡山市円山にネイルサロン・ティアラ円山店開店
2014
倉敷市真備町にブルーム・フラッペ開店
岡山市今にこだわりDINING「花ざかり」2号店開店
2016
玉野市後閑に中華そばの「花ざかり玉野店」開店
BLOOM CARS 岡山市今に移転
2017
bloom cars 岡山市野田に移転
bloom premium 岡山市野田に移転
tiara本店 岡山市野田に移転
sympathiqe 岡山市野田に移転
岡山市野田に中華そばの「花ざかり野田店」開店
2018
岡山市山崎にブルーム・レガロ開店
岡山市今に中華そばの「花ざかり大野辻店」開店
岡山市円山にブルーム・円山店開店
岡山市円山に「花ざかり円山店」開店
2019
岡山市大野辻に「笠岡ラーメンの店・ブギー」開店

現在、岡山、沖縄に美容室・エステサロン・ネイルサロン・養成校・車屋・洋食屋・中華そば屋を展開、まだまだ発展途上です。

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