特上鰻の価格にビックリ

特上(1.5匹)6622円、上(1匹)4686円
近年食べた中で一番高い鰻。
だからと言って、「共水・兼光」等のブランド鰻ではなさそう。
鹿児島産と言っていたが、明確には教えてもらえず。
じゃぁ、何故高いのか。
これは調理法にあるらしく、「蒸す焼く」とは違う独自の調理法が故との事。
食べてみると、
正直、しっかりと歯ごたえのある鰻で、
今時のふわふわと言ったものとは全く違う感覚だった。
そう、
天然鰻を食べてるような感じ。
美味しいか美味しくないかと言えば、
自分の好みで言えば、美味しいし「好き」な方。
最近は、ふわふわ食感に慣れてただけに、不意を突かれた感じだね。
でも、
普通に3000円も出せば食べれる鰻を、5000円出すかと言われたら考えるなぁ…。